无论是晒干的鬼针草,还是新鲜的鬼针草泡水喝,都具有较高的营养和药用价值,通常情况下效果区别不大,但一般推荐使用晒干的鬼针草泡水喝。因为晒干的鬼针草泡水能将药效发挥得更好,而新鲜的鬼针草可能因含有较多水分,从而导致药用价值降低,影响机体对营养物质的吸收。
鬼针草属于菊科一年生草本植物,性温,味苦,无毒,具有一定的清热解毒、祛风除湿、活血消肿之功效,可鲜用或晒干以全草入药,可煎汤内服,也可捣汁外用,常用于咽喉肿痛、泄泻、疔疮肿毒等病症。如果将鬼针草泡水喝,具有清热解毒的作用,可以缓解上火症状,还可以促进食欲,起到开胃健食的功效和作用。
虽然鬼谷草泡水有不错的效果,但是服用者也要考虑自身状况,如妊娠期女性忌服,以免增加流产、胎盘不稳的几率。