孕妇不宜食用醉虾，醉虾的制作过程中可能存在寄生虫和细菌污染的问题，同时含有一定量的酒精和较多的调料、盐分，都对孕妇的健康和胎儿的生长发育产生不利影响。孕妇在孕期应该选择新鲜、煮熟的虾来食用，确保母婴健康。
醉虾的制作过程中，通常是将活虾直接蘸取调味料后食用，或者将虾加入白酒等调料中浸泡后食用，此种制作方式虽然保留了虾的鲜嫩口感，但同时也带来了潜在的健康风险。
由于醉虾没有经过高温杀菌处理，虾体内的寄生虫和细菌可能无法被完全杀死。孕妇在食用后，可能会感染寄生虫或细菌，导致胃肠炎等疾病的发生，此类疾病不仅会影响孕妇的身体健康，还可能对胎儿产生不良影响，如引发流产、早产等严重后果。
此外，醉虾中含有一定量的酒精，也是孕妇不宜食用的重要原因，酒精是一种神经毒素，可以通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿的神经系统发育产生不良影响，孕妇在孕期摄入酒精，可能会增加胎儿畸形、智力低下等风险。为了保证母婴健康，孕妇应该避免摄入任何含有酒精的食物和饮料。
除了酒精和寄生虫的问题外，醉虾中的调料和盐分也可能对孕妇的健康产生不利影响，醉虾在制作过程中通常会 加入较多的调料和盐分，以增加口感和风味。调料和盐分摄入过多，可能会导致孕妇出现高血压、水肿等妊娠期并发症，不仅会影响孕妇的身体健康，还可能对胎儿的生长发育产生不良影响。