幽门螺杆菌感染患者可以根据自身的症状严重程度和消化功能状况，谨慎地选择是否食用虾以及采用何种烹饪方式，部分可以吃，部分则不适宜吃。建议就医，在治疗幽门螺杆菌感染期间，还应遵循医生的饮食建议，以促进胃部健康的恢复。
虾是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素B12、锌、硒等多种营养元素。优质蛋白质有助于身体维持正常的生理功能，对于感染幽门螺杆菌后可能存在的身体组织修复有一定的好处，维生素B12对神经系统功能和红细胞的形成非常重要，而锌和硒等微量元素在免疫调节和抗氧化方面发挥着积极的作用。
幽门螺杆菌主要寄生在胃黏膜上，会引起胃黏膜的炎症、溃疡等病变，从而影响胃的消化功能。虾虽然营养丰富，但属于高蛋白食物，相对不容易消化，如果患者在感染幽门螺杆菌期间，胃部炎症比较严重，消化功能明显受损，大量食用虾可能会加重胃部的消化负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。
如果采用油炸、油煎等油腻的烹饪方式，如油炸虾球等，会增加虾的脂肪含量，这对于幽门螺杆菌感染患者是不利的。油腻的食物会刺激已经受损的胃黏膜，加重胃部的不适，还可能影响幽门螺杆 菌的治疗效果。
但如果患者的症状较轻，并且采用清蒸、水煮等清淡的烹饪方式来处理虾，适量食用是可行的。清蒸和水煮的虾不仅能够保留虾的营养成分，而且相对清淡，容易被消化吸收，不会给胃部带来过多的负担。