葛根和山药的区别包括药材来源、性味归经、功效、适应证、禁忌证等。葛根和山药都是常见的中药材，若患者需要使用这两种药物，一定要提前咨询医生，在医生的指导下使用。
1、药材来源：葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，前者一般称为野葛，后者称粉葛，而山药是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎；
2、性味归经：葛根味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经。山药味甘，性平，归脾、肺、肾经；
3、功效：葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效，而山药具有益气养阴、补脾肺肾、涩精止带的功效；
4、适应证：葛根甘辛性凉，可用于外感发热头痛及项背强痛，又因能鼓舞脾胃清阳之气上升，因此可治热病口渴、消渴，还可止热痢、脾虚泄泻，并能透发麻疹，葛根还具有通经活络之力，故能用于中风偏瘫、胸痹心痛、眩晕头痛，还能在一定程度上治疗酒毒伤中引起的恶心呕吐。山药具有补脾气、益脾阴的作用，适用于脾气虚弱或气阴两虚所致的消瘦乏力、食少便溏或泄泻、妇女带下等，又因能补肺气，故可治肺虚久咳或虚喘，还适用于肾气虚所致的遗精、带下、尿频之症，并有利 于缓解虚热消渴；
5、禁忌证：葛根味甘、辛，性凉，虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。山药具有养阴之力，故能助湿，因此湿盛中满或有积滞者不宜使用。
若存在用药的需求，或机体伴有乏力、气短等不适，可到正规医院的中医内科就诊，由专业的医生予以诊治，以促进机体的恢复。