1岁宝宝可以吃酱油，但建议少量进食。给宝宝在做辅食的时候，比如做菜粥、菜沫、肉沫、肉泥或者其他辅食中，少许添加1-2滴酱油即可，可以增加辅食的味道，增进宝宝的食欲，促进其健康的生长发育。
1岁的宝宝可以添加较多辅食，而且味觉发育比较敏感，适当在辅食中添加酱油，增加辅食的味道，可以促进宝宝的食欲。但是添加酱油时不要添加太多，可以适当添加1-2滴，而且选择宝宝专用的酱油比较好，因为专用酱油比较适合宝宝营养发育的需求，防腐剂添加比较少，且通常是由大豆蛋白质制成，含有丰富的氨基酸、蛋白质，可以满足宝宝营养发育的需求。
但无论是何种酱油，所含盐分均比较多，也有少许添加剂，比如调味剂，这些成分不利于宝宝健康成长，因此不建议1岁宝宝进食过多。另外，1岁宝宝肾脏发育还很不成熟，如果摄入太多酱油，盐分比较多，容易加重肾脏负担，对宝宝肾脏的发育不利。
对于1岁宝宝，此阶段主要是由喝奶到添加辅食的过渡阶段，逐渐以主食为主，如稀粥、面条、包子、馄饨等，辅菜方面可以选择摄入切碎的青菜、瘦肉、鱼、鸡蛋等，逐渐接触家长的饮食。