一般而言，临床上并未将酒精中毒分为早、中、晚期。但是急性酒精中毒时，可分为兴奋期、共济失调期以及昏迷期。这里指的早期症状，通常是还未造成昏迷这种严重后果的情况，大多可能处于兴奋期、共济失调期。其中兴奋期主要表现为眼部充血、兴奋多语、情绪不稳定、头晕等，而共济失调期则主要表现为动作失调、口齿不清、恶心呕吐等。
一、兴奋期：
1、眼部出血：主要是因为酒精会使眼表的结膜小血管扩张，所以会出现眼部出血症状；
2、兴奋多语：当患者酒精中毒时，会影响到中枢神经系统，导致精神过于紊乱，出现兴奋多语的现象；
3、情绪不稳定：酒精中毒时，酒精会使中枢神经系统先兴奋后抑制，所以会导致患者出现情绪不稳定的症状；
4、头晕：酒精与代谢产物会对脑神经造成一定的损伤，也可能会导致脑血管异常扩张，使得脑供血不足而出现头晕现象。
二、共济失调期：
1、动作失调：当患者处于酒精中毒状态时，会导致神经系统受损，也会导致控制身体平衡小脑损伤，而造成动作失调；
2、口齿不清：酒精中毒时，会导致患者神经麻痹，部分患 者会出现舌头麻木的现象，从而引发口齿不清；
3、恶心呕吐：主要因为酒精含量过多时，会刺激到肠胃黏膜，从而使肠胃黏膜受损，导致患者出现恶心呕吐。