新型冠状病毒感染的患者可以适量食用羊肉，但需要根据个人病情和身体状况来选择食用方式和量如有任何疑虑或不适，应及时就医咨询。
从营养价值角度来看，羊肉是一种优质蛋白质来源，同时含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，上述营养物质对于增强免疫力、促进身体恢复都是有益。在新型冠状病毒感染期间，患者身体需要更多能量和营养对抗病毒，适量摄入羊肉可以提供必要营养支持。
患者应避免过量进食羊肉，因为可能会加重胃肠道消化负担，出现腹胀、恶心甚至呕吐等不适症状，影响到身体健康。
从病情适应性角度来看，患者在感染期间可能会出现发热、咳嗽、乏力等症状，可能会影响患者消化功能和食欲。羊肉虽然营养丰富，但属于热性食物，且较为油腻，大量食用可能会加重患者的胃肠道负担，不利于病情恢复。
如果患者对羊肉过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等不适症状，严重时会出现胸闷，甚至呼吸困难等不适症状，进一步加重病情。
对于新型冠状病毒感染的患者来说，可以适量食用羊肉，但需要注意选择瘦肉部分，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。烹饪方式要清淡，避免油炸、烧烤等油腻的烹饪方式，可以选择炖、煮等清淡的烹饪方式。根据个人病情和身体状况适量食用，不要过量摄入。如果患者对羊肉过敏或存在胃肠道症状，应避免食用。