吃陈醋对身体的好处是开胃助消化、有助于控制血压血脂等，适量吃陈醋对身体没有坏处，但如果过量吃陈醋，可能有损伤脾胃、腐蚀牙齿等坏处。需要注意的是，食醋并不具备治疗疾病的功效，如果有高血压、高血脂等疾病，要去医院在医生的指导下进行治疗。
一、好处：
1、开胃助消化：陈醋呈酸性，刺激胃酸分泌，有助于调节食欲、开胃，尤其对于味觉退化的人群而言，效果更为明显；帮助消化食物，减轻胃肠负担；
2、有助于控制血压血脂：陈醋里的川芎嗪和多酚类物质，对黏附在血管壁上的物质具有一定的清除作用，能够增强血管的弹性和渗透力，从而有助于控制血压和血脂。
二、坏处：
1、损伤脾胃：陈醋中含有较丰富的醋酸，能够刺激胃酸分泌，如果吃大量陈醋，就可能会损伤胃黏膜，引起胃溃疡等疾病，或加重已有胃部疾病患者的病情，如果本身就是胃酸分泌多、容易反酸的人群，建议日常不吃或少吃陈醋；
2、腐蚀牙齿：陈醋中含有醋酸，如果过多摄入可能会腐蚀牙齿，使牙釉质脱矿，损害牙齿的美观和健康。