酒后吃西红柿对解酒有一定的好处，对酒后身体的恢复也有一定的好处。如果酒后出现不适症状，建议及时就医，西红柿不能代替药物，起不到治疗效果。
西红柿含有番茄红素、维生素C，以及可溶性膳食纤维等营养物质，可以加强消化功能，也可以在一定程度上促进身体代谢，加速酒精的排出。西红柿中还含有果糖，可以对酒精起到一定的分解效果。因此，酒后吃西红柿对解酒有一定的好处。此外，西红柿中的可溶性膳食纤维，能在胃肠道黏膜部位产生一层保护物质，减少酒精对胃肠道黏膜的刺激，对酒后身体的恢复有一定好处。虽然西红柿对解酒有一定的好处，但其解酒效力有限，不能当作药物使用。大量喝酒出现不适时，吃西红柿一般没有明显效果，需要尽早就医。
日常生活中不建议大量喝酒，会对身体产生不良影响，尤其是对胃肠道，可能会诱发急性胃肠炎、消化性溃疡等疾病。