人体的血容量指的是全部血细胞和全部血浆容量的总和，人体血容量占自身体重的7%-8%，因此一个体重50kg的成年人，血容量一般在3500-4000ml。但血容量不是一成不变的，饮水、进食、排水等都会影响血容量，会有一定的波动。血容量对人体健康非常重要，能维持人体的循环功能，血容量过高和过低都对人体不利。
血容量中包含血细胞和血浆，血浆是水、糖、蛋白质等的混合物，血细胞又分为红细胞、白细胞、血小板。这些物质主要的功能就是可以为身体输送氧气、输送营养、带走废物，还可以提供免疫功能，调节体内的酸碱值和体温，对人体有非常重要的作用。当各种原因引起血容量减少，但不超过总血量的10％时，一般可以通过身体的自我调节逐渐恢复。当血容量过度减少，达总血量的20％时，则会出现休克，血容量继续减少就有可能危及生命。而血容量过多时也会引起不适，比如各种原因引起的红细胞增多。
临床上还可以通过对血液进行检查来判断疾病，比如白细胞增多时常提示有细菌感染，红细胞减少时常常提示有贫血等，为人类确诊疾病提供证据，对疾病的治疗也有参考意义。