耳朵内老是结白色的皮可能是由于皮肤过于干燥或表皮退化等生理因素导致，也可能是由于外耳道湿疹、真菌感染等病理因素导致，需要针对不同的病因进行处理。
一、生理因素
1、皮肤过于干燥：由于天气等原因导致环境湿度过低，可能造成皮肤水分缺失、耳朵内老是结白色皮的症状，可适当多食用富含维生素的新鲜蔬菜、水果等，或者使用空气加湿器提高室内湿度；
2、表皮细胞退化：当表皮细胞退化时，可呈小片脱落，形成皮屑，也可产生耳朵内老是结白色的皮的情况，一般属于正常情况，可注意加强耳部卫生，当耳部分泌物较多时及时清洁，有助于减轻症状。
二、病理因素
1、外耳道湿疹：由于患者自身免疫力降低或经常搔抓耳朵而造成感染，形成外耳道湿疹，可出现耳朵内老是结白色的皮，伴有分泌物渗出、瘙痒等表现，可在医生指导下使用外用药膏涂抹，如氧化锌软膏、丁酸氢化可的松乳膏等制剂，均有助于减轻症状；
2、真菌性外耳道炎：真菌感染引起急性弥漫性外耳道炎时，也会引起耳朵内结白色的皮，同时耳内可出现灼热不适感以及肿胀感，可到医院进行检查，治疗以局部使用水杨酸滴耳剂和碳酸氢钠滴耳液为主，并注意定期进行复查；
3、脂溢性皮炎：如耳内皮脂腺分布较多的部位，如果出现马拉色菌感染，也可以导致耳朵内老是结白色的皮，严重者可出现糜烂、潮红、皲裂的情况，可遵医嘱使用消炎、止痒、去脂、杀菌的软膏，如他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等。
患者在日常生活中应注意避免抓挠等动作用力刺激耳道皮肤，不要摄入辛辣、刺激性食物，不要用尖锐物品掏耳朵，防止刮伤耳道皮肤，并注意做好清洁，有助于促进疾病的恢复。