手掉皮考虑可能是由于生理因素引起，也可能是湿疹、接触性皮炎、手癣、剥脱性角质松懈症、汗疱疹等病理因素所导致，建议患者及时前往医院皮肤科就诊，完善血常规、皮肤镜等检查，明确具体的原因。
一、生理因素：
由于过于挑食、偏食等原因，使得体内维生素A缺乏，造成营养不良，容易出现手部脱皮的现象，或者秋冬季节气候干燥，若不注意手部护理，也容易导致手脱皮，出现手掉皮的情况。
二、病理因素：
1、湿疹：通常是个人卫生较差或环境过于潮湿等原因，导致身体抵抗力下降，使细菌侵入感染所致，由于炎症不断刺激局部皮肤，会导致皮肤出现脱皮症状，表现为手掉皮；
2、接触性皮炎：如果患者手部长时间接触肥皂、汽油等碱性刺激物品，这些物品不断刺激皮肤会引起过敏反应，使手部皮肤屏障功能被破坏，可导致手掉皮；
3、手癣：可能患者本就患有脚气，治疗不及时，手部接触后造成真菌感染诱发手癣，引起角质层受损，造成角质层脱落，进而导致手掉皮的情况；
4、剥脱性角质松懈症：一般是由于真菌感染、多汗症等原因所致，会导致患者的手掌或足底呈薄纸样表皮脱屑，表现为手掉皮，表皮剥脱后露出的皮肤几乎完全正常；
5、汗疱疹：一般是由于精神因素、患有皮肤病等原因所致，由于患者手上的角质层厚，并且手部出汗过多，汗液排出不畅，汗液聚集到皮下就会鼓起来导致角质层脱落，从而出现手掉皮的情况。
建议患者平时注意卫生清洁，多喝水，清淡饮食，多吃富含维生素的食物，如菠菜、橙子等，少吃刺激性食物，如辣椒、大蒜，适当增加运动量，养成良好的生活习惯。