多数情况下，喝美式咖啡有提神醒脑、促进肠胃蠕动、利尿排水、提高新陈代谢、辅助改善心血管功能的好处，但要注意适量饮用。
1、提神醒脑：美式咖啡中的咖啡因是其发挥提神作用的关键成分，咖啡因能够刺激中枢神经系统，促使神经细胞兴奋，从而减轻疲劳感和困倦感。
2、促进肠胃蠕动：美式咖啡对肠胃功能有一定的积极影响，咖啡因可以刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，胃酸有助于食物的消化。还能增强肠胃蠕动能力，使得食物在肠道内的移动速度加快，减少食物在肠道内停留的时间，预防便秘等问题，促进肠道的健康。
3、利尿排水：饮用美式咖啡有利尿作用，咖啡中的成分会影响肾脏的滤过功能，增加尿液的生成。适量饮用美式咖啡可以帮助身体排出多余的水分，对于减轻水肿有一定的效果。尤其是在早晨饮用，能够缓解因夜间水分潴留而导致的眼部、手部等部位的轻微水肿，使人感觉更加清爽。
4、提高新陈代谢：美式咖啡能在一定程度上提高人体的新陈代谢率，咖啡因可以使身体的代谢过程加速，促使身体更快地消耗能量。这种能量消耗的增加对于体重管理有一定的帮助。但需要注意的是，这并不意味着可以单纯依靠饮用美式咖啡来减肥，而是在结合健康饮食和适量运动的基础上，其对新陈代谢的促进作用能更好地发挥效果。
5、辅助改善心血管功能：适量饮用美式咖啡对心血管系统有一定益处，咖啡中的成分可以促进血管舒张，降低血管阻力，从而有助于维持血压的稳定。还可以改善血液的流动性，减少血液黏稠度，降低血栓形成的风险，对心脏的正常功能维持有积极意义。
饮用美式咖啡时要注意控制量和饮用时间，避免在睡前饮用，以免影响睡眠。同时要关注自身身体反应，如出现心悸、肠胃不适等症状应减少饮用。选择优质咖啡豆制作的美式咖啡，以保障饮品质量和健康效益。