南瓜是日常生活中比较常见的蔬果类食物，糖尿病病人能适量吃蒸南瓜，但应避免过量吃，否则可能会引起血糖异常升高，不利于血糖的控制以及疾病的恢复。
南瓜含有比较丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素D等营养物质，适量吃南瓜后能补充人体所需的营养物质。另外，南瓜中还含有大量的膳食纤维，适量吃可以促进胃肠道的蠕动，改善腹胀、便秘、消化不良等不适症状。但南瓜中淀粉含量较多且味道偏甜，属于高升糖指数食物，糖尿病病人过量吃后，因淀粉等在体内转化为血糖的速度较快，而糖尿病病人的机体胰岛素分泌功能较差，无法对波动的血糖进行控制、降低，导致血糖升高，严重时可能引起其他并发症。
糖尿病病人在日常生活中，吃蒸南瓜后要减少主食的摄入，保持热量摄入均衡，以免引起血糖过高。除此之外，病人也要定期监测血糖，观察机体是否有不适症状，必要时及时就诊，以免延误病情。