香蕉属于营养物质较为丰富的水果，含有大量的维生素、膳食纤维、微量元素，可以给机体提供营养物质，还可以促进肠道蠕动，适用于便秘患者。但并不建议空腹吃，否则可能会对心血管系统造成一定影响，比如容易增加心脏负荷。
香蕉含有丰富的镁离子和钾离子，在空腹状态下体内对镁离子和钾离子的吸收会增加。如果空腹吃香蕉，可能会导致体内钾离子、镁离子水平升高。如果血钾升高过快，可能会对有心脏基础疾病或其他基础疾病的患者造成不利影响，如诱发心律失常等。而如果血中的镁含量大幅度增加，对人的心血管系统可以产生抑制作用，可引起感觉麻木、肌肉麻痹，出现嗜睡、乏力等症状。此外，由于香蕉含有丰富的糖和纤维物质，有助消化、通便的功效，而空腹时肠胃内没有可供消化的食物，此时吃香蕉可能会加快肠胃运动、促进血液循环，从而增加心脏负荷，对健康不利。
因此，并不建议空腹吃香蕉，可以在进食一定量的主食后再食用香蕉，能够补充营养或通便，也能减少上述不良事件的发生。此外，由于香蕉含有大量的钾离子，所以不建议存在高钾血症、肾脏疾病的患者过多食用。