每天只吃鸡蛋可能会导致胆固醇升高，而且还有可能会引起胃部不适、营养不良。平时要注意养成良好的饮食习惯，保证营养均衡，应注意荤素搭配，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、火龙果、白菜等。
1、胆固醇升高：鸡蛋虽然是一种营养价值比较高的食物，含有比较丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E，以及钾、磷、镁、铁等矿物质元素，适当吃鸡蛋能够帮助身体补充营养。但是鸡蛋蛋黄当中的胆固醇含量较高，每天只吃鸡蛋，并且在吃得较多的情况下，可能增加机体胆固醇升高的风险；
2、胃部不适：鸡蛋中的蛋白质、脂肪等物质摄入过多，不容易被机体消化和吸收，每天只吃鸡蛋可能会增加胃肠道负担，影响胃肠道蠕动，从而导致患者出现胃痛、胃胀、呕吐等症状；
3、营养不良：虽然鸡蛋具有营养价值，但是并不含有人体所需要的所有营养成分，如果每天只吃鸡蛋，会导致膳食纤维、糖分等营养素摄入不足，可能会因为身体摄入的营养较为单一，从而引起营养不良，导致面色苍白、乏力等不适。