煎饼属于一种传统食品，主要是由粗粮制作而成，能够起到饱腹的作用，一般少量吃煎饼不会引起不消化，若一次吃大量煎饼，可能会引起不消化。
煎饼本身由五谷杂粮制作而成，富含碳水化合物、大量粗纤维，食用后能够起到一定的饱腹感。若少量食用煎饼，一般问题不大，不会引起明显的不消化症状，但若一次性吃大量煎饼，由于煎饼中富含大量不易溶解的膳食纤维，所以胃肠道消化较困难，虽然膳食纤维有促进胃肠道蠕动的功能，但是大量的膳食纤维同时也增加胃肠道的负担，容易在胃肠内堆积，引起腹胀、便秘等不适症状。同时在吃煎饼时，还会在煎饼中添加鸡蛋、酱以及各种蔬菜等调整口感，这些食物本身也会增加消化系统的负担，所以一般来讲吃大量煎饼不太好消化。
所以建议平时少吃不好消化的食物，如糯米、年糕等食物，注意刚吃完饭后不要运动，进食时细嚼慢咽，不要暴饮暴食，少吃辛辣、刺激、油腻的食物，保证饮食的清淡，有利于身体健康。