糖尿病人通常可以吃羽衣甘蓝，但需要注意食用量。适量吃有助于身体健康，但过量吃就可能会引起身体不适。另外还应注意羽衣甘蓝的烹饪方式，以免对疾病造成不利影响。
羽衣甘蓝含有丰富的维生素、胡萝卜素，以及矿物质铁、钙、钾及纤维素等，适量吃可以有效补充糖尿病人所需的营养元素，同时也可以辅助促进糖尿病人的胃肠蠕动。同时羽衣甘蓝中所含的热量较低且不易升糖，适量吃不会造成糖尿病人血糖的波动。但羽衣甘蓝属于高草酸类蔬菜，对本就存在肾脏疾病的人群来说，可能会因草酸钙的堆积影响肾脏代谢，容易加重肾脏负担。因此，对于糖尿病肾病患者而言，不宜长期大量吃羽衣甘蓝。此外，若糖尿病人本身对羽衣甘蓝过敏，也不能吃，以免引起皮肤瘙痒、咽喉肿痛等过敏反应。
建议糖尿病人日常低盐、低脂、低糖饮食，规律作息，戒烟戒酒，保持充足的睡眠。另外还需遵医嘱规律服药，密切监测自身血糖，定期进行复查。