三酰甘油一般指甘油三酯，是血脂检查中的一项指标，主要用于反映身体的血脂情况，进而推测出身体的营养状况。甘油三酯正常值在0.56-1.7mmol/L，小于这个范围，常表示患者处于营养不良的状态；大于这个范围，通常说明患者血液粘稠度较高，可能会存在高甘油三酯血症，但不同医院和地区的参考值可能存在一定的差异，应以检查单后面给出的正常范围为准。而要诊断高甘油三酯血症，其指标应＞2.30mmol/L，如果甘油三酯处于1.7-2.30mmol/L，此时常属于边缘升高，通常不需要用药治疗，单纯通过生活调理大部分可以得到控制。
1、甘油三酯升高：甘油三酯是心血管疾病的危险因素，升高可能是出现了动脉粥样硬化、高甘油三酯血症、肾病综合征、糖尿病、甲状腺功能减退、胰腺炎等；
2、甘油三酯降低：当存在肝功能低下、营养不良、甲状腺功能亢进症、肾上腺皮质功能减低、慢性阻塞性肺疾病、脑梗塞等情况时，会出现甘油三酯水平降低。
食物可能会对甘油三酯的检测产生影响，因此采血前不要吃过于油腻的食物，需要空腹12-16小时。如果检查甘油三酯水平较高，应积极使用药物治疗，常用的调血脂药物有非诺贝特、苯扎贝特等。部分患者可能是由于遗传因素导致的甘油三酯较高，即血脂高，需要长期使用药物进行控制。