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解冻的巴沙鱼放了一晚上能吃吗

王蕤临床营养科副主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院三甲复旦榜 A++

巴沙鱼在日常生活中较为常见,其味道鲜美、营养丰富,日常可适量食用。巴沙鱼不耐储存,解冻的巴沙鱼放了一晚上是否能继续食用,需要根据具体情况进行分析,不可一概而论。

一般情况下,解冻的巴沙鱼若能够用保鲜膜封存,并放置于冰箱冷藏,以减少细菌污染和繁殖,此时放了一晚上,若食用前明确巴沙鱼并未发生变质,通常是可以继续食用的,但注意要将巴沙鱼完全做熟后再食用。但是如果解冻的巴沙鱼没有密封保存,并且存放的环境温度较高时,容易引起细菌等病原微生物的污染,放了一晚上后巴沙鱼可能会出现异味、变质,此时不能继续食用。食用后易引起急性胃肠炎,造成胃肠道不适症状,对身体健康不利。

因此,建议巴沙鱼购买后尽快食用,并选择正确的方式进行储存,以免食物出现变质。同时,建议巴沙鱼适量食用即可,以免增加胃肠道负担,引起消化不良。

2023-11-26
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