长期用塑料瓶装开水喝，可能对人体产生一定的危害。塑料瓶重量轻、携带方便，部分人会用塑料瓶直接装开水喝。部分塑料瓶装开水喝，一般不会产生不良影响，但部分塑料材质不宜接触高温，或不能长期使用，否则可能不利于人体健康。
1、没有危害：如PP、HDPE等材质的塑料瓶，一般可以装开水喝。因为此类材质可以耐高温，不会因开水温度过高产生有害物质，也不会对人体产生危害；
2、有危害：如聚对苯二甲酸乙二醇酯材质，即PET，耐热性能差，不耐受70°以上的高温，适合装冷饮或常温水，不适合装开水。其他常见的塑料瓶塑料种类为PC或PVC，可能会释出小量双酚A或塑化剂进入食物或饮品中，也不适合装开水使用。部分塑料瓶中还含有较多的微塑料，长期使用会累积在身体器官或血液中，可能会穿过细胞膜进入人体循环系统，对人体代谢产生负面影响。
如果饮用开水，建议使用质量达标的玻璃杯不锈钢杯、陶瓷杯等，塑料杯需选用符合标准的食用级材质，如塑料杯出现变形、变色，建议立即放弃使用，以免产生不良后果。