有心肌缺血的患者在饮食方面应该注意，把心肌缺血分为急性发作期和慢性稳定期，在不同时期对饮食要求的严格程度也不同，相对急性发作期要更为严格，过于油腻、过咸、辛辣刺激、高糖、含酒精食品都要尽量避免。
1、急性发作期：有心绞痛发作，或者急性心肌梗死的患者，食物的禁忌是辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、烧烤等，这类食物容易诱发心肌缺血。同时还要禁忌高脂、高热量的饮食，尤其是动物脂肪类的食物尽量不吃，各种肥肉、蛋糕、巧克力等要禁食，高脂饮食会增加血液粘稠度，促进血栓形成、斑块破裂。另外，酒精以及太咸的食物也容易诱发心肌缺血；
2、慢性稳定期：对食物没有绝对的禁忌，而是某些食物要少吃，慢性稳定期主要是少吃盐，如食盐或者是含盐量比较高的腌菜、酱菜等。患者也要避免高脂饮食，要控制总热量摄入，如蛋糕、点心等油脂类的食物应该尽量少吃。
心肌缺血的患者不管是急性发作期、慢性稳定期，都要多吃新鲜的水果、蔬菜，如苹果、猕猴桃、油菜等，其中含有多种维生素，同时食用含钾、含钙的食物，如牛奶、鸡蛋等，增加身体的抵抗力。