一般情况下，拉肚子不建议吃牛排。通常拉肚子时，患者的胃肠道消化功能相对较弱，而牛排一般较为油腻，且其中蛋白质含量也较高，食用后可能会刺激肠道，加重胃肠负担，造成消化不良的情况。如果不慎食用过多，还可能会导致患者拉肚子的症状加重，甚至出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀等症状。
如果患者出现拉肚子的情况，建议以清淡饮食为主，可选择食用易消化的食物，如小米粥、面条等。同时多食用一些新鲜的蔬菜水果，如苹果、黄瓜、西红柿等。必要时建议入院进行检查，明确导致拉肚子的原因，可遵医嘱使用止泻药物进行缓解，如肠胃适胶囊、蒙脱石散等。同时可对原发疾病进行治疗。若因胃肠炎导致的拉肚子，还需要在医生指导下使用抗菌药物，如阿莫西林胶囊等。
另外，治疗期间暂时不要食用辛辣刺激的食物，如火锅、辣椒、大蒜等，避免加重病情。平时要注意多休息，避免过度劳累，保持乐观的心情。