石斛为兰科植物石斛的新鲜或干燥茎，雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实。石斛雪梨通常情况下，被熬制成石斛雪梨汤，具有生津止渴、清热化痰等功效，可有补充身体营养元素等作用。
1、石斛：味甘性微寒，归于胃经，有补益胃阴，生津止渴的功效，可用于胃阴不足及胃热伤阴等症状的缓解。同时石斛入肾经，有益肾阴降虚火的作用，可作用于肝肾阴亏虚等症状的缓解；
2、雪梨：雪梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，具有清肺化痰、润燥止咳的功效，可用于肺燥咳嗽、热病津伤、烦渴、津少口干、消渴、疮疡等症状的缓解。同时雪梨还富含多种维生素、矿物质、食用植物纤维等，可为身体补充多种所需营养元素。
但对于脾胃虚寒、便溏、肺寒咳嗽的人群，忌服用石斛雪梨，以免症状加重，引起身体不适等情况。此外，产妇需要谨慎服用石斛雪梨，以免过于寒凉，对身体造成不利影响等。