喝完酒控制不了情绪可能为酒精损伤中枢神经造成，也有可能是喝酒后诱发酒精性脑病、低血糖、植物神经功能失调等情况导致，建议及时就医明确具体的原因并采取针对性治疗。
1、酒精损伤中枢神经：酒精即乙醇在体内可转化为乙醛，而乙醛过量蓄积可损伤人体中枢神经系统，破坏大脑皮质和脑干网状上行激活系统的功能，从而使患者出现一系列的精神异常症状，包括控制不住情绪、幻觉、易激惹等；
2、酒精性脑病：长期喝酒可造成慢性酒精中毒，继而造成脑细胞和神经纤维脱髓鞘改变，从而导致脑功能退化，患者可出现一系列脑病的症状，包括控制不住情绪、眼球震颤、语言障碍、认知功能减退等；
3、低血糖：喝酒会抑制肝糖原的释放并刺激胰岛分泌大量胰岛素，从而降低血糖水平。如果未及时补充食物，则容易发生低血糖，造成脑细胞能量供应和代谢转换障碍，从而导致脑功能紊乱，患者会出现控制不住情绪、幻觉、意识障碍等症状；
4、植物神经功能失调：长期喝酒还有可能造成5-羟色胺、多巴胺、去甲肾上腺素等神经递质释放紊乱，从而导致植物神经功能紊乱，发生控制不住情绪、焦虑、抑郁等一系列躯体化症状。