通常柠檬水加白糖可以喝，有利于提升柠檬水的口感，并不会产生其他有害成分，无须过于担心。但应避免添加过多白糖，以免导致血糖升高、肥胖等风险。
柠檬中含有的柠檬酸成分较高，单纯用柠檬泡水，口感相对较酸，还容易刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，出现反酸等症状。适量在柠檬水中加入白糖，可以使柠檬水的口感变甜，中和柠檬水的酸涩感，有利于降低对于胃黏膜的刺激，有利于加快肠道蠕动，适量进食还能够补充一定的糖分，为人体提供能量。
通常在制作柠檬水时还可以适量添加蜂蜜或者冰糖，但需要注意在喝柠檬水时不建议添加过多糖类，否则可增加柠檬水的含糖量，导致血糖升高等情况。尤其是存在糖尿病的人群，过量喝此类柠檬水后，可能会导致血糖异常上升，不利于血糖的控制。