苹果带皮吃有多种好处，包括补充营养、润肠通便、增强饱腹感、提高消化能力、增强体质等，这些好处主要得益于苹果皮中富含的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物质等。
1、补充营养：苹果皮中含有酚类、黄酮类等生物活性物质，这些物质具有抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，辅助保护细胞免受损害。苹果皮中的维生素C、维生素E等维生素成分，以及钾、钙、镁等矿物质，都是人体所需的营养素，适量摄入有助于维持身体健康。
2、润肠通便：苹果皮中的膳食纤维不会被消化道吸收，但可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。膳食纤维的吸水性也较强，可以加快胃内容物、肠道内容物排出，有助于预防便秘。
3、增强饱腹感：膳食纤维在胃内堆积，短时间内无法被消化、吸收，可能会增强饱腹感，有助于控制饮食和减肥。
4、提高消化能力：苹果皮中的纤维素有助于促进肠道蠕动，增强消化能力，逐渐适量增加，可帮助恢复消化，有助于排便和辅助降低胆固醇水平。
5、增强体质：苹果皮中的抗氧化物质和维生素C等有助于增强人体的抵抗力，有效辅助抵抗自由基的侵害，从而辅助减少感染和炎症的风险。
在食用苹果皮时，应确保苹果已经过充分清洗，以去除表面的农药残留和污垢。可以使用流动的清水清洗，或者使用食盐和小苏打等清洁剂进行浸泡和清洗。对于某些特定人群，如胃溃疡患者、胃酸过多者等，应根据自身情况谨慎食用苹果皮，以免加重病情。