笋吃多了胃难受可以通过饮食护理、药物治疗等进行缓解。笋是富含膳食纤维的食物，过量食用可能会由于胃难以迅速消化，继而会引起胃部不适症状，包括胃胀、胃疼、反酸、嗳气、烧心、打嗝等症状。
1、饮食护理：需要节制饮食，避免进食辛辣刺激、过油等食物，如麻辣烫、辣椒、油条等，也应避免饮用刺激性饮品，如啤酒、浓茶、浓咖啡等，以免增加胃部不适感，可以进食清淡、易消化的食物，如山药粥、烂面条等，缓解胃不舒服的情况。
2、药物治疗：如果胃难受的症状比较严重，可以遵医嘱使用抑酸剂缓解，包括H2受体拮抗剂，如盐酸雷尼替丁、法莫替丁等，可以使用质子泵抑制剂，如奥美拉唑、兰索拉唑等，还可以口服助消化促进胃排空的药物，如吗丁啉、枸橼酸莫沙必利等，也可以口服保护胃黏膜的药物，如硫糖铝、L-谷氨酰胺呱仑酸钠等。
由于笋属于富含膳食纤维的食物，因此不建议过量食用，如果出现不适症状，可以适当控制饮食进行缓解，也可以根据自身情况判断是否服药处理，但需要在医生指导下合理使用药物，以免耽误病情。