甘油三酯高的患者可以吃鱼油，但需要在医生指导下适量食用，并结合饮食和运动等生活方式进行综合管理。如果通过饮食和生活方式调整无法控制甘油三酯水平，患者还需要遵医嘱服药进行治疗。
甘油三酯高可能会引起动脉粥样硬化，从而诱发冠心病以及其他脑血管疾病等，对身体危害较大，患者需要进行饮食调控。而鱼油是深海鱼的提取成分，含有丰富的不饱和脂肪酸，主要包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），这些成分对人体有多种益处，尤其在调节血脂方面表现出色。
EPA和DHA可以促进高密度脂蛋白的生成，抑制甘油三酯的合成，并减少甘油三酯的释放，从而有助于改善脂质代谢，降低甘油三酯水平。许多研究也表明，鱼油补充剂可以降低甘油三酯水平，尤其是在高甘油三酯患者中效果更为显著。
但是甘油三酯高的患者在食用鱼油时也需要注意适量食用，虽然鱼油有助于降低甘油三酯，但过量摄入也可能导致脂肪堆积和热量过剩。因此，患者需要在医生指导下适量食用鱼油，避免长期大量摄入。鱼油通常具有较重的腥味，食用时可以用温开水送服，避免空腹食用，以减少恶心、反胃等不适。
除了食用鱼 油外，患者还需要注意控制饮食，避免高脂、高糖、高盐的食物摄入，如肥肉、蛋糕、咸菜等。同时，适量运动也是降低甘油三酯的重要措施。