铁棍山药又称山药、山芋等，属于一种植物类中药材，具有安神、健脾胃、化痰湿等功效，其禁忌主要包括禁忌人群以及禁忌药物。此外，在吃铁棍山药时，要控制好摄入量，以免对身体造成影响。
1、禁忌人群：对铁棍山药过敏的人群要禁用，以免导致出现过敏反应。同时湿盛中满、有实邪、积滞的人群也要禁止吃铁棍山药，以免导致症状加重，不利于病情恢复；
2、禁忌药物：在吃铁棍山药时，不可与中药甘遂、海螵蛸、龙骨、牡蛎、瓦楞子等碱性药物一起食用，否则可能会降低药物的疗效。另外，也不可以与维生素C、谷氨酸等酸性较强的药物联用，否则容易使以上药物的药效降低，达不到治疗疾病的效果。
铁棍山药是一种药食同源的食物，可以作为药物来使用，也可以做成药膳来食用。在吃的时候不可以暴饮暴食，以免加重身体负担，对身体健康造成不利影响。如果在吃铁棍山药时出现不良反应，需要及时到正规医院就诊治疗。