美沙拉嗪是治疗溃疡性结肠炎的活性成分，对肠壁的炎症有一定的抑制作用，临床上常用于溃疡性结肠炎、溃疡性直肠炎和克罗恩病等。多分为美沙拉嗪颗粒和美沙拉嗪片，一般都是饭前服用。
1、美沙拉嗪片的崩解主要是在胃内，且是缓慢地释放，对胃肠道的刺激比较小，可以在饭前直接服用；
2、美沙拉嗪颗粒服用后，会在结肠和回肠末端崩解，形成有效的成分，起到促进肠道炎症修复的作用，饭前服用美沙拉嗪，利于肠胃的吸收，如果饭后服用，有可能在食物的影响下，减少对美沙拉嗪的吸收。但对于部分肠胃较弱的患者，可以在服药前少服用一点食物，如饼干、牛奶等，以免药物刺激胃肠道。
如果患者需要长期服用美沙拉嗪，要注意对肝肾功能的影响，经常检查肝功指标，如果发现指标高于正常水平，需要停止服用美沙拉嗪或更换其他药物治疗，以免引起药物性肝炎。还需要注意服用美沙拉嗪片时，要整粒吞服，不可嚼碎或压碎，以免对胃肠道造成刺激。