正常人或糖尿病患者餐后2小时血糖为5.3mmol/L，都属于正常的餐后血糖范围。一般各个医院测定的餐后2小时血糖规定的正常标准是4.4-7.8mmol/L，位于这个范围内都属于正常的血糖值。
糖尿病患者吃饭后，由于体内的胰岛素作用不足或者是分泌缺陷，不能将吃到体内的营养物质转化成身体能够吸收利用的能量物质，这些营养物质最终都会分解成葡萄糖堆积在血液当中，导致血糖升高。因此，糖尿病患者要限制每餐的高碳水化合物食物，高碳水化合物特别容易导致餐后血糖升高。早期餐后2小时血糖最低限是3.9mmol/L，后来经过修改，将最低限的3.9mmol/L提升到4.4mmol/L，因此现在新的餐后2小时血糖的最低限是4.4mmol/L，最高限是7.8mmol/L，介于这两者之间的血糖值均属于正常。5.3mmol/L处于这个范围内，因此属于餐后正常的血糖值范围。
正常人或糖尿病患者餐后2小时的血糖，一般需规定控制在7.8mmol/L以内，属于基本正常。针对没有并发症，患病时间短，年龄比较年轻的患者，一般可以要求餐后2小时血糖规定得更严格。年纪大的患者，餐后2小时血糖可适当放宽，规定在10mmol/L以内，甚至80岁以上的患者在12mmol/L以内都允许。