糖尿病可以吃玉米面窝头。玉米属于粗粮的一种，富含膳食纤维丰富，而且糖分相比大米等主食来说较低，不仅可以调理肠道，也可以作为日常的一种主食，糖尿病患者可以吃，但需要注意给糖尿病患者吃的玉米面窝头在制作过程中不能加入含糖的添加剂。
首先，玉米中的淀粉含量相对大米、白面低，不易引起血糖波动，又可以补充身体所需的营养和能量，而且玉米中纤维含量较多，平时多食用高纤维食物，可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，减缓糖尿病患者的饥饿感。糖尿病患者可能会有皮肤瘙痒等并发症，玉米面窝头里面含有丰富维生素B12，可以辅助缓解患者皮肤瘙痒的症状。
糖尿病是由于患者胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗而引起的疾病，其主要的症状有消瘦、乏力、多饮、多食、多尿等，如果一直控制不好会影响多种器官功能，比如可能引起眼睛、肾脏等器官的损害，所以一定要积极治疗。患者在平常要少吃含糖类比较高的食物，注意定时定量吃饭和吃药，不可擅自停药或加量，以免造成血糖波动过大，不利于疾病控制。