孕妇在孕期应谨慎饮用咸柠檬泡水，虽然咸柠檬中含有一些对孕妇有益的营养成分，但其高盐分、酸性以及潜在的食品安全风险都可能对孕妇和胎儿造成不良影响。因此，建议孕妇在孕期保持饮食多样化、均衡膳食，并尽量避免摄入高盐、腌制和含有大量添加剂的食品。
咸柠檬的制作过程中会加入大量的盐分，使得咸柠檬中的盐分含量较高。在孕期，孕妇的肾脏血流量和肾小球滤过率都有所增加，处于一种相对高负荷的状态。如果孕妇在孕期摄入过多的盐分，会加重肾脏的负担，可能影响肾脏正常的代谢和排泄功能。此外，过量的盐分还可能导致孕妇出现水肿现象，进一步影响孕妇的身体舒适度和健康状况。
但咸柠檬也含有一些对孕妇有益的营养成分，如维生素C、糖分、有机酸等，上述成分在一定程度上可以促进孕妇的食欲，增加营养物质的摄入，有助于胎儿的生长发育。特别是在孕期，孕妇可能会因为激素水平的变化而出现食欲不振的情况，此时适量地喝一些咸柠檬泡水，可能有助于改善此类状况。
需要注意的是，咸柠檬的酸性较强，且是腌制类食物，容易刺激胃肠道，如果孕妇大量喝咸柠檬泡水，可能会导致胃酸分泌过多，引起腹痛、 反酸等不适症状。此外，腌制食品还存在一定的食品安全风险，如果腌制不当，可能会滋生细菌或产生亚硝酸盐等有害物质，上述物质不仅可能危害孕妇的健康，还可能通过胎盘影响胎儿的正常发育。
如果孕妇想补充柠檬的营养，可以选择新鲜的柠檬切片泡水饮用，既能补充营养又能避免腌制食品带来的风险。