花生性平，既不是性寒，也不是性温。日常适量食用有益于机体健康，过量则可加重胃肠负担，容易出现腹胀、腹痛等不适症状。若食用花生后，机体出现不适，建议及时到医院治疗，以免延误病情。
花生味甘，性平，主要有健运脾气、调和胃气、滋润肺脏、祛除痰浊、舒畅气机、润肠通便、安神补脑等功效，产后缺乳、脾虚不运、燥咳少痰、失眠多梦等人群可遵医嘱适当食用，对上述不适症状有较好的缓解作用。由于花生性平，健康人群也可适当食用花生，如直接生吃，或与大豆等榨汁饮用，以及加入菜肴等之中，也对调节身体有一定益处，且一般不会导致口角生疮、眼睛红肿、咽喉肿痛等上火症状。
日常花生需放置在干燥处存放，也可偶尔置于太阳下暴晒，可有效防止受潮而霉变或虫蛀。若不小心吃到变质的花生，需及时吐出后漱口。