高血压患者通常可以适量吃青椒，高血压是以体循环动脉压升高为表现的心血管综合征，是心脑血管病的重要危险因素，可损害心、脑、肾等重要脏器的结构和功能。
青椒是常见的一种蔬菜，含有丰富维生素，如维生素C等，还含有丰富的膳食纤维，适量食用可补充人体所需的营养。但由于青椒比较辛辣，对于血压控制不佳的患者而言，需要减少青椒的摄入，或者尽量不吃青椒，以免食用青椒后使交感神经过于兴奋，进而造成血压升高。高血压患者应注意低盐饮食，每日食盐摄入量不宜超过6g，需要减少味精、酱油等含盐调味品的使用量，以及减少食用含钠较高的加工食品，如咸菜等，并减少摄入高油脂食物，如肥肉、动物内脏等。
高血压患者应坚持适当运动，如快走、慢跑、骑车等，可以提高心血管调节能力，有利于血压控制。吸烟是心血管事件的重要危险因素，长期饮酒会影响血管内皮的修复功能，加快动脉硬化的进程，因此高血压患者还需要戒烟限酒，同时要避免熬夜，保证充足的睡眠。