老年人一天喝300g左右酸奶较好。适量食用酸奶对人体有好处，但不宜过量食用，以免出现不适症状。
酸奶是牛奶加乳酸菌发酵而成的产物，含有乳酸杆菌等，有利于调节肠道菌群，促进消化，可以缓解老年人便秘的情况。此外，酸奶中含有钙、蛋白质等，易被人体吸收利用，老年人适量食用可以预防骨质疏松、低钙性抽搐等，有利于身体健康。但是老年人不宜大量或空腹喝酸奶，尤其是冷藏酸奶，可能会对胃肠道造成刺激，出现腹泻、腹痛等症状。
老年人喝酸奶时，要注意不要用过热的水加热酸奶，可能会导致酸奶中的益生菌失去活性。若想要加热酸奶，建议使用45℃的温水隔袋加热。此外，老年人喝酸奶后需及时清洁口腔，以降低发生龋齿的风险等。当老年人合并糖尿病时，推荐饮用无乳糖且含膳食纤维较高的酸奶，以免影响糖代谢，不利于血糖的控制。