蜂蜜和姜通常可以一起吃，并且具有一定的养生功效。但在食用时需要根据个人体质和健康状况适量食用，避免出现不良反应，因此也有个体可能不适宜一起吃。
姜味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效。在中医临床上，姜常被用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症。姜的温热之性可以驱散体内的寒邪，促进气血运行，增强人体的阳气。
蜂蜜味甘，性平。归肺、脾、大肠经，具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便等功效。蜂蜜能滋养脏腑，润燥解毒，对于肺燥咳嗽、肠燥便秘、脾胃虚弱等有一定的调理作用。
蜂蜜和姜一起食用，对于脾胃虚寒的人来说，蜂蜜和姜的组合可以起到很好的祛寒暖胃作用。姜的温热之性可以温暖脾胃，驱散寒邪，而蜂蜜则可以滋养脾胃，缓解姜的辛辣刺激，保护胃黏膜。
蜂蜜有润肺止咳的功效，姜能温肺散寒。两者搭配对于风寒咳嗽有一定的缓解作用。特别是在冬季，容易受寒感冒引起咳嗽，喝一杯蜂蜜姜茶可以帮助缓解症状。
如果体质偏热，容易上火、口干口苦、便秘等，不宜过多食用蜂蜜姜茶，以免加重热象。蜂蜜中含有一定的糖分，糖尿病患者在 食用时需要谨慎，控制食用量，并注意监测血糖。
虽然蜂蜜和姜有一定的养生功效，但也不宜过量食用。姜的辛辣之性过量可能会刺激胃肠道，蜂蜜过量可能会导致血糖升高或肥胖等问题。