每100克芝麻中嘌呤含量为50-100mg。嘌呤是人体内存在的一种物质，另外食物中也含有一定的嘌呤，如果平时吃了过多高嘌呤的食物，有可能会导致体内嘌呤代谢紊乱，从而使机体尿酸水平过高引起疾病，比如高尿酸血症。
嘌呤代谢紊乱的患者，需要控制高嘌呤的食物摄入来控制疾病进一步发展。而芝麻中的嘌呤含量较高，属于中高嘌呤食物，所以需要控制患者吃芝麻。在疾病稳定期，能够有效控制体内尿酸水平的情况下，可以少量吃芝麻。但是在疾病发作期应避免吃芝麻，否则可能会导致体内尿酸水平出现波动，不利于患者对疾病的控制。
另外，常见的高嘌呤食物还有鱼、虾、蟹等海鲜类食物，豆腐、腐竹等豆制品类食物，以及鸡心、鸭心等动物内脏类食物，需要控制嘌呤摄入的患者，还应避免吃以上食物，以免影响体内的嘌呤水平。平时还应多喝水，有利于加快机体的新陈代谢，对于缓解不适症状有一定的好处。