蛋白质在人体中具有维持细胞代谢、机体组织修复、维持体内血液渗透压、酸碱平衡、提供能量等重要作用。对于吃的蛋白质是否过量，要通过机体需要量、临床表现、实验室检查等判断。
1、机体需要量：蛋白质的每日摄入量因人而异，应根据性别、健康状态以及劳动程度而定，通常健康成人蛋白质膳食的推荐量为1.0-1.2g/(kg•d)，如50公斤的成人，每日摄入量为50×1.0=50g，上限为50×1.2=60g，即每日蛋白质摄入量为50-60g，摄入量超过60g，则提示摄入蛋白质过量；
2、临床表现：正常的健康人蛋白质食物摄入过量时，可引起消化不良，主要是因为过多的摄入导致消化酶无法完全分解蛋白质，并与肠道中的细菌发生反应，从而产生过多的气体，表现为排气过多并且味道较难闻。若持续摄入过多，还会出现身体的代谢紊乱，严重者增加肾脏负担，导致肾功能受损，肝脏功能衰竭导致肝昏迷；
3、实验室检查：如果自己无法判断是否摄入过量蛋白质，可到医院由医生进行蛋白质检测，如血清总蛋白质、白蛋白、前白蛋白、视黄醇结合蛋白等指标，查看是否过量。
此外，对于存在肾功能不全、糖尿病等疾病的人群，如果吃的蛋白质过量，还会加重损害程度，而对于有中毒性肝炎或有肝硬化昏迷表现的患者还应减少摄入量。因此，蛋白质的摄入需适量、合理，注意饮食均衡，再多进食优质蛋白的同时，还要注意动植物蛋白摄入均衡。若出现吃的蛋白质不足的情况，可以通过日常生活中的饮食进行补充，如牛奶、肉类、蛋类、鱼类等。