吃脆骨是否会胖，取决于所食用的量。若仅偶尔少量摄入，一般不会胖，但如果长期大量摄入，且未及时消耗，则可能会导致发胖。
1、不会：脆骨一般指的是鸡脆骨、猪脆骨、鸭脆骨等，脆骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，适当摄入可帮助机体补充营养，且其热量较低，一般不会导致发胖。此外，适当摄入脆骨，还能够补充身体所需要的钙元素，可以促进骨骼发育；
2、会胖：虽然脆骨的热量较低，但若长期、大量摄入脆骨，且未及时进行运动消耗，则可能会导致热量堆积，引起肥胖。同时长期大量摄入脆骨，由于其不易消化，还可能会导致胃肠道负担增加，引起腹痛、腹胀等不适症状。
在日常生活中，摄入任何食物都需注意适量，若大量摄入，则引起肥胖的几率也会升高。若在长期大量摄入脆骨后，出现肥胖的情况，则建议及时改正不良的饮食习惯，日常可适当摄入芹菜、西红柿、苹果等食物，尽量避免摄入炸鸡、奶茶等高热量食物。同时可进行跑步、游泳等运动锻炼，促进机体多余热量的消耗。