怀孕不能吃牛肉这种说法并没有科学依据。牛肉是一种营养丰富的食物，怀孕时可以吃，对孕妇和胎儿都有一定的益处，但要注意选择合适的牛肉、正确的烹饪方式和适量食用。
牛肉富含优质蛋白质，是人体细胞的重要组成部分，对于胎儿的生长发育，尤其是组织和器官的构建较为重要。蛋白质还能帮助孕妇维持身体的正常生理功能，维持身体正常的免疫力。牛肉中含有丰富的铁元素，孕妇在怀孕期间，血容量会增加，对铁的需求也相应增加。铁是合成血红蛋白的关键原料，有助于预防孕妇缺铁性贫血，保证胎儿获得足够的氧气和营养物质。
牛肉中还含有锌、维生素B族等多种营养成分，锌对胎儿的神经系统发育和免疫系统的完善有着重要作用，维生素B族则参与身体的新陈代谢过程。
孕妇在食用牛肉时要注意牛肉的来源和质量，选择正规渠道购买的新鲜、卫生的牛肉，避免食用变质或受到污染的牛肉，以防止食物中毒和感染寄生虫。烹饪方式要得当，牛肉应彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫，避免食用生牛肉或半生不熟的牛肉，如生鱼片、鞑靼牛肉等。
进食牛肉的时候要控制食用量，虽然牛肉营养丰富，但过量 食用可能会导致消化不良、腹胀等问题。孕妇每天摄入的牛肉量应适中，一般建议100-200克，孕妇的饮食应多样化，不能只依赖牛肉来获取营养。