木瓜黄了就可以吃了，但对于青木瓜，不一定就是黄了才可以吃，也就是青的时候也可以吃。但是不建议一次性进食过多，以免引起胃肠道不适，如腹胀、腹痛等。
木瓜属于药食同源的食物，西医营养学方面来讲，木瓜为常见的水果，包含维生素C、苹果酸、纤维素等物质，食用价值较高，味道偏甜，符合多数人口味，适量食用后可以补充营养。木瓜包括多种品种，对于普通木瓜，需要熟透后才可以食用，也就是木瓜变黄了才可以吃。
木瓜作为一种中药材，其性温、味酸，归肝、脾经，可以起到舒经活络、和胃化湿的作用，主要用于治疗湿痹拘挛、腰膝关节酸重疼痛、暑湿吐泻等症候。如果病情需要吃木瓜，可以在医生的指导下进食，以免用药不当而影响治疗效果。
在吃木瓜的过程中，切勿擅自调整剂量和用药时间，而对于胃酸过多的人群，不建议盲目吃青木瓜或其他木瓜，以免加重病情。此外，如果存在津伤口渴的情况，亦可遵医嘱吃木瓜，可以生津止渴。
但也需要注意不能一次性摄入过多木瓜，如一天吃2-3个，以免导致大量木瓜在胃肠道内堆积，从而造成腹胀、恶心、反酸等一系列胃肠道不适症状。