睡觉时舌头像电击猛的刺疼，可能是局部咬伤、低钙血症、维生素B12缺乏、舌炎等疾病所致。建议患者积极就医，根据不同情况采取不同的处理措施。
1、局部咬伤：睡觉时不小心咬到舌头，可导致舌头局部受到损伤，还可刺激舌头上的神经，出现睡觉时舌头像电击猛的刺疼的感觉。可在医生指导下使用康复新液含漱，以促进伤口愈合、减轻疼痛。日常应注意保持口腔卫生，伤口恢复期应注意避免吃辛辣、刺激的食物；
2、低钙血症：机体钙摄入不足或者钙流失过多时，会导致血液中钙含量减少，出现低钙血症，神经肌肉的兴奋性升高，可能会出现肌肉痉挛、抽搐、疼痛等症状，患者可有睡觉时舌头像电击猛的刺疼的感觉，一般还会出现骨痛、病理性骨折、骨骼畸形、指甲易脆等。建议患者及时补充钙质，可在医生指导下使用碳酸钙D3片、葡萄糖酸钙锌口服溶液等。日常可改为高钙饮食，多进食牛肉、牛奶等食物；
3、维生素B12缺乏：维生素B12摄入不足或吸收不良，都可能会引起神经系统异常，出现神经功能紊乱，患者可出现睡觉时舌头像电击猛的刺疼的情况，还可伴有舌、口腔、消化道黏膜发炎以及牙龈出血等症状。治疗时可在医生指导下口服维生素B12片，多吃富含维生素B12的食物，比如动物内脏、肉类、蛋类等，有助于缓解症状；
4、舌炎：出现舌炎时，炎症刺激会影响舌头末梢神经，还可引起舌乳头发炎，导致舌头出现刺痛症状，即可表现为睡觉时舌头像电击猛的刺疼。多与营养不良、内分泌失调、贫血等原因有关。建议患者日常应保持口腔卫生，多吃新鲜水果、蔬菜，要均衡膳食，避免挑食，还应少吃油腻、刺激的食物，需戒烟、戒酒，必要时可以遵医嘱应用甲钴胺片、维生素B12片等药物，以促进疾病恢复。