一岁宝宝可以吃酵母粉做的馒头，一般不会对一岁宝宝产生不良影响。但是需要注意适量，以免造成消化不良等不良的表现。
酵母粉多参与到馒头加工以及其他面食制作中，制作面食的时候加入酵母粉，可以帮助面团发酵，继而使馒头较为松软。而松软的馒头会对一岁宝宝的食欲，起到一定的促进作用，也可以补充能量。因此，一岁宝宝可以吃酵母粉做的馒头。但是需要注意适量，避免一次性吃得过多，引起消化不良的情况。此外，一岁宝宝饮食应该均衡，吃酵母粉做的馒头所含有的营养物质较为单一，而一岁宝宝发育期间，需要各种营养元素的支持，长期单一食用酵母粉做的馒头，就会造成一岁宝宝营养匮乏，出现营养不良的表现。
一岁宝宝日常应注意营养摄入均衡，在吃酵母粉做的馒头的同时，还可以适当吃含有多种维生素的水果、蔬菜，例如苹果、猕猴桃、胡萝卜等。