冬季清热下火的家常菜，通常有清炒苦瓜、凉拌马齿苋、凉拌芹菜、芦笋炒肉等。如果有清热下火的需要，建议患者提前咨询医生，再进行相应治疗，仅通过食疗作用比较有限。
1、清炒苦瓜：苦瓜味甘，性寒，归心经、脾经、肺经，具有祛暑涤热、解毒、明目的功效，适当食用苦瓜可缓解暑热烦渴、赤眼疼痛、消渴、疮痈肿毒、痢疾等症状，冬季时适当吃清炒苦瓜，也可起到较好的清热下火作用；
2、凉拌马齿苋：马齿苋味酸，性寒，归肝经、大肠经，具有清热凉血的功效，常用于热毒疮疡、热毒血痢、便血、崩漏等的调理。马齿苋凉拌既美味又健康，能够起到良好的清热下火效果；
3、凉拌水芹：水芹味甘，性凉，归肺经、肝经，具有清热解毒的功效，凉拌水芹可以缓解浮肿、小便不利、暑热烦渴、感冒目赤咽痛、喉肿、口疮等症状，具有较好的清热下火作用；
4、芦笋炒猪肉：芦笋味甘，性寒，具有清热生津、利水通淋的功效，通常用于热病口渴、心烦、肺痈、肺痿、小便不利等症，适当食用芦笋炒猪肉，也可以用于冬季清热下火。