兰香子通常是可以食用的，并且具有一定的药用价值。但在食用过程中需要注意适量、特殊人群慎用以及遵医嘱用药等事项，如果不符合食用指标，则不能吃。
兰香子在中医中被视为药食同源之物，具有多种药用功效。可以起到清热解毒的作用，有助于改善因内热引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。此外，兰香子还能健脾养胃，对于脾胃功能不佳、消化不良等问题有一定的辅助治疗作用。兰香子富含大量的维生素及微量元素，这些营养成分对人体健康至关重要。适量食用兰香子，可以补充体内所需的营养物质，有助于维持身体健康。
兰香子可以溶于水、酒、饮料、果汁、牛奶、汤等多种液体物质中食用，常见的食用方法包括泡茶饮、制作甜点等。在食用前，应用凉开水或矿泉水充分搅拌兰香子，让其完全膨胀后再加入其他食材或调料。虽然兰香子具有多种药用价值和营养成分，但过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。
孕妇应避免食用兰香子，因为其含有的草蒿脑物质有致畸风险。此外，对兰香子过敏的人群也应避免食用，以免引起过敏反应。如果兰香子作为药物使用，应遵照医嘱服用。不可随意用药 ，以免用药不当延误治疗。