芹菜汁属于食疗，对于高血压的缓解，只能起辅助作用，并不能治疗疾病。芹菜汁什么时候喝辅助降压效果好，需要根据患者的病情进行判断。
芹菜汁之所以有辅助降压的作用，主要是因为芹菜中含有芹菜素，且芹菜汁喝了以后，有一定的利尿作用，因此可以减轻体内水钠潴留的情况，从而达到辅助降压的效果。由于每个患者血压升高情况不一样，所以食疗的方法，对于不同情况的患者，通常有所差异。比如清晨高血压的患者，建议在吃完早饭后喝芹菜汁，部分患者属于午后高血压，建议在午饭后喝芹菜汁。对于夜间高血压的患者，可以考虑在晚上睡觉之前喝芹菜汁，能够起到辅助降压的作用。
由于芹菜汁属于食物，对于喝的时间并没有特殊要求，饭前或者饭后都可以考虑喝。建议高血压患者及时就医，在医生的指导下服用酒石酸美托洛尔片、盐酸普萘洛尔片等药物，进行降压治疗。