手一摸皮就疼即手部皮肤疼痛，手部触之疼痛，此类症状会影响日常生活和工作，给患者带来比较严重的痛苦。导致此类症状的原因较多，如维生素B缺乏、皮神经炎、局部中毒、血管病变、带状疱疹、脊髓疾病、癔症等，主要分析如下：
1、维生素B缺乏：如果缺乏维生素B1、维生素B6、维生素B12，也有可能会由于神经不稳定，而出现感觉异常、感觉过敏，可能就会出现手部皮肤疼痛，手部触之疼痛的症状。通常内科疾病或平时饮食习惯不佳、不良饮食嗜好，都会造成上述维生素B缺乏，造成局部神经损伤，从而出现上述症状，此类患者通常需要给予补充维生素B1、维生素B6、维生素B12，或多摄入富含此类维生素的谷类、鱼、动物肝脏等食物，改善手部皮肤疼痛，手部触之疼痛的症状；
2、皮神经炎：通常是由于病毒感染而引起的免疫反应，如果发生在手部，患者可能会自觉手部皮肤疼痛，手部触之疼痛，疼痛常表现为针刺样，还会伴有感觉异常、灼烧样疼痛、蚂蚁爬行样疼痛，比较严重的患者会表现出刀割样的剧烈疼痛，需要给予加巴喷丁对症治疗。针对神经痛的症状，可能还要遵医嘱使用阿昔洛韦、伐昔洛韦等进行抗病毒治疗，用以改善症状。部分患者还需遵医嘱服用维生素B1、甲钴胺等营养神经的药物，以促进皮神经炎恢复；
3、局部中毒：部分常见的神经毒性物质会影响到局部神经，杀虫剂或清洁剂等都有可能造成神经损伤，表现为手部皮肤疼痛，手部触之疼痛的症状，部分神经毒性物质的毒性可以逐渐减弱，患者的症状也可以得到改善或逐渐消失，但如果症状比较严重，可能还要根据毒物的不同进行处理，通常会进行催吐、导泄以及解毒治疗，但根据毒物不同，具体处理方法也会有一定的区别；
4、血管病变：如果患者局部血管缺血、缺氧，即由于动脉缺血而造成局部供血不足、功能障碍，也有可能会出现手部皮肤疼痛，手部触之疼痛的症状，此时通常需要解除导致此类症状的原因，如果是由于血栓形成而导致，可以进行取栓手术，或使用阿司匹林等药物进行抗凝治疗；
5、带状疱疹：由水痘-带状疱疹病毒感染而引起的急性炎症性疱疹皮肤病，可以出现在手部，出现后可以导致手部皮肤疼痛，手部触之疼痛的症状。此时需保证手部皮肤清洁、干燥，另外还可以在医生指导下使用阿昔洛韦、溴夫定等药物进行治疗。对于疼痛比较严重的患者，还可以遵医嘱使用对乙酰氨基酚、加巴喷丁等药物；
6、脊髓疾病：如结核性脊髓炎，通常是由于身体其他部位的结核杆菌随血液侵入骨髓，患者可能会出现不同程度的感觉障碍，如感觉过敏，有可能会出现手部皮肤疼痛，手部触之疼痛的症状。对于此类患者而言，治疗方法与肺结核类似，均使用异烟肼、利福平、链霉素三联治疗，同样也提倡早期、足量、全程、联用、规律的治疗原则；
7、癔症：癔症的患者也可以出现感觉障碍，还会出现癔症性躯体症状，可能会表现为手部皮肤疼痛，手部触之疼痛的症状。通常建议此类患者找专业的精神科医生或心理医生就诊，进行心理治疗，或遵医嘱使用地西泮等药物进行治疗。
导致手部皮肤疼痛，手部触之疼痛等症状的原因较多，建议出现此类症状的患者及时就诊，在医生指导下进行治疗，避免因此类症状而影响工作和生活，或因延误诊治而造成其他不良后果。