鼻子闻不到味道，可能是嗅觉下降或丧失，其原因很多，比较常见的是鼻腔疾病、鼻窦疾病、神经系统疾病，根据具体的疾病可以采取保守治疗或手术治疗。
1、鼻腔疾病：如鼻息肉、过敏性鼻炎、慢性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻腔内翻性乳头状瘤等，可以采取药物治疗，比较常用的是糠酸莫米松、丙酸氟替卡松、布地奈德鼻喷雾剂等药物；如果规范的药物治疗效果不好，可以采取手术治疗，比较常用的手术方案有鼻内镜下鼻甲部分切除术、鼻内镜下鼻息肉切除术等微创手术，总体手术效果较好；
2、鼻窦疾病：比较常见的是慢性鼻窦炎、急性鼻窦炎、鼻窦囊肿、鼻窦鳞癌等疾病，部分患者可以采取药物治疗，如克拉霉素等，恶性肿瘤等患者可能需要采取手术治疗，术后还需要采取放射治疗、化疗等方案；
3、神经系统疾病：如嗅神经炎可以用药物治疗，比较常用的药物有地塞米松等，部分患者是因颅内肿瘤压迫颅神经所致，可以采取手术治疗、放射治疗等方案。